オシキリ　マイクロ波テンパリング

		マイクロ波テンパリング
		テンパリング昇温、熟成あるいは予備加熱など、いわゆるテンパリングにもマイクロンは有効です。マーガリンなどの油脂類やチョコレートのテンパリングにも応用出来ます。チョコレートの原料（カカオバター）の溶解は従来人手による処理が一般的でしたが、マイクロンの導入により時間も人手も効率化が期待できます。