マイクロ膨化

		マイクロ波膨化
		マイクロ波膨化インスタントラーメンの具に用いられる卵焼き、カップうどんの油揚げ、イカ珍味の膨化等マイクロ波による膨化の応用範囲は広がっています。マイクロ波照射を行うと通常の加熱方法よりも製品の内部からの加熱が行われる為急激な膨化が始まり、内相状態の良好で極めてポーラスな製品を得ることが出来ます。
		「珍味」の膨化