ホームラインクイーン
特長
システム概念図
オシキリは、安全と衛生に配慮した独自技術で食の喜びを育む
オンリワンなパン作りをサポートします。
メーキャップ工程は、ただ単に生地の形を整えるのではなく、パンの香り、すだち、老化に大きな影響を与える重要な工程です。
特にオシキリでは、香りや風味ある上質な製品を作るにはプルーフィングが不可欠な工程であると考えます。
ホームライン クイーンは、ベルトドライブプルーファPQBほか、従来型機種をフルモデルチェンジし、
衛生的で高品質な製品の実現に役立つメーキャップラインです。
製品別生産能力
| 食パン (小玉) |
230g (最高2500個/h) |
| 菓子・ロールパン |
30～110g (最高2500個/h) |
| バターロール |
25～70g (最高2500個/h) |
| ドーナツ生地 |
30～110g (最高2500個/h) |
※PQB 84バケットトレー使用、ネカシ時間15分の場合
ホームライン クイーン構成
1.小型分割機 < Model DQS >
分割
清掃性、メンテナンス性が飛躍的に向上した小型分割機
- 各種パン生地25g～230gまで対応したコンパクト設計
- インバータによる簡単スピード調整
- 脱着可能なステンレス製オイルタンク
- 回転式下ホッパで生地室内清掃が簡単
- ワンタッチ脱着の樹脂製ベルト採用で、裏側の清掃も簡単
- カバーを外さずに機械ユニットの目視点検が可能
DQS2型 主要仕様
| ポケット数 |
2 |
| 分割可能質量 |
25～230g |
| ストローク数 |
10～25回/分 |
| 能力 |
1200～3000個/時間 |
| ホッパ容量 |
45リットル |
| 電気容量 |
本体駆動 : 1.5kW |
| コンベヤ駆動 : 0.2kW×2 |
| 機械質量 |
約800kg |
2.傘型丸め機 < Model RQS >
丸め
大きな生地から小さな生地まで理想的に丸める衛生と安全に配慮した傘型丸め機
- トラフ上下装置で、トラフとカサの清掃性が向上
- オールステンレス製粉ふるい、全面コーティングのトラフで衛生的
- 万一の生地ダブリにもダブリ生地感知装置でトラブルを早期解消
RQS型 主要仕様
| 能力 |
4800個/時間 |
| 丸め質量 |
30～230g |
| 電気容量 |
駆動モータ : 0.75kW 6P
粉ふるいモータ : 0.09kW |
| 機械質量 |
370kg |
| 機械の高さ |
1370mm |
| 機械の幅 |
ø920mm |
| カサの径 |
ø750mm |
3.ベルトドライブプルーファ < Model PQB >
中間醗酵
醗酵理論に基づき、食の安全と衛生、品質向上を目指し進化したプルーファ
- ベルトドライブ採用による静音、省エネ化
- カバーを外さずに機械ユニットの目視点検が可能
- バケットトレーのワンタッチ脱着で清掃が簡単
- オイルフリー
PQB型 主要仕様
能力
(15分ネカシ) |
2500個/時間 (84B)
3000個/時間 (100B) |
| ネカシ時間 |
13～20分 |
| 生地質量 |
30～250g (軟生地)
30～300g (硬生地) |
| 機械寸法 |
幅 |
1700mm |
| 長さ |
2080mm (84B)
3280mm (100B) |
| 高さ |
2450mm |
| 機械質量 |
約1500kg |
| 駆動電動機 |
0.2kW 4P 200V |
4.モルダ < Model WFT >
整形
ワイドファインの性能を受け継ぎ進化した新型モルダ
- 生地に優しい2段ローラの採用
- 逃げ機構採用による生地傷みの軽減
- 調整部表示のデジタル化
- 清掃/メンテナンス性の向上
WFT型 主要仕様
| 能力 |
230gのとき : 3000個/時間
30gのとき : 4500個/時間 |
| 生地質量 |
30～230g |
| ローラ径 |
上 : ø85 (ポリアセタール)
下 : ø100 (テフロン) |
| ローラ間隔 |
上 : 9～14mm
下 : 1～9mm |
| ローラ速度 |
27.5～55m/分 |
転圧板高さ
調整範囲 |
10～50mm |
| 幅板調整範囲 |
100～330mm |
| 電気容量 |
0.4kW |
| 機械質量 |
約350kg |
弊社の品質システムは
ISO9001:2015認証されています。
