HOME LINE系列

特征

系统概要图

OSHIKIRI 凭借兼顾安全与卫生的独创技术助力实现独一无二的高品质面包生产。

成型工序不仅仅是对面团进行整形，更是对面包的香气、组织状态及老化程度产生重大影响的重要工序。OSHIKIRI 认为，尤其对于打造兼具香气与风味的高品质产品而言，醒发工序是不可或缺的重要环节。
小型面包生产线系列除搭载皮带驱动式发酵室 PQB 外，还对传统机型进行了全面升级，是一条有助于实现卫生化与高品质生产的成型生产线。

各产品的生产能力

生产线名称 面团重量 最大生产能力（个/每小时） 醒发时间 生产线构成例
小型生产线25 25g 2,500 15分 DQS2/4-RVS-PQB84-WFT
230g 2,500
小型生产线30 25g 3,000 DQS2/4-RVS-PQB100-WFT
230g 3,000
小型生产线35 25g 3,500 DQS2/4-RVS-PQB120-WFT
230g 3,500
*PQB 使用84 篮，醒发时间为15分钟时

HOMELINE系列之构成

1.小型分割机 < Model DQS >

分割
清理及维修性能得到飞跃提升的小型分割机

  • 小型设计，对应25g-230g的面包生面团
  • 通过变频器变速装置，可轻松进行速度调整
  • 采用可拆卸式不锈钢制油罐
  • 采用旋转式贮藏槽，面团室的清理亦变得简单
  • 采用单触式可拆卸树脂皮带，便于皮带背面的清理
  • 可在不拆卸护罩的情况下对机械单元进行目测检查

DQS型 主要规格

粒数 2
可分割重量 25 ～ 230g
行程数 10 ～ 25次/分钟
能力 1200 ～ 3000个/小时
漏斗容量 45升
电气容量 主机驱动 : 1.5kW
传输机驱动 : 0.2kW x 2
机器重量 约800kg

2.圆筒型滚圆机 < Model RVS >

滚圆
兼顾卫生与安全，可理想对应大面团至小面团的圆筒型滚圆机

  • 可调式滚圆板，实现柔和滚圆
  • 配备卫生型可拆卸撒粉筛，并采用长寿命特殊特氟龙涂层
  • 即使发生面团重叠，也可通过重叠面团检测装置快速排除故障
  • 配备可拆卸式滚圆板及开放式刃板，进一步提升卫生性能(选配)

RVS型 主要规格

滚圆质量 20～400g
标准能力 6000pcs/h：20～110g
4800pcs/h：110～300g
※超过上述范围时，请另行咨询。
马达输出功率 滚筒驱动马达 0.75kW(变频控制)
撒粉机驱动马达 0.06kW(变频控制)
气体的消费 100Ｌ/分　0.5MPa
机械质量 约650kg

3.皮带驱动式醒发室 < Model PQB >

中间发酵
基于醒发理论研发，兼顾食品安全、卫生与品质提升的进化型中间发酵室

  • 采用皮带驱动，实现低噪音与节能化
  • 无需拆卸外罩即可进行机械单元目视点检
  • 料盘一键拆装，清洁更方便
  • 无油化设计

PQB型 主要规格

能力(15分时) 2500个/小时(84B)
3000个/小时(100B)
发酵时间 13 ～ 20分
面团重量 30 ～ 250g (软面团)
30 ～ 300g (硬面团)
机械的尺寸 宽 1700mm
长 2080mm(84B)
　3280mm(100B)
高 2450mm
机械重量 约1500kg
驱动电动机 0.2kW 4P 200V

4.整型机 < Model WFT >

整形
継承旧式整形机性能并升级的新型整形机

  • 采用对面团更柔和的双段滚轮结构
  • 采用缓冲机构减少面团损伤
  • 调整部位数字化显示
  • 清洁性与维护性进一步提升

WFT型 主要规格

能力 230g时 : 3000个/小时
30g时  : 4500个/小时
生面团重量 30 ～ 230g
滚轮直径 上部 : ø85   (聚缩醛材质)
下部 : ø100 (特氟隆材质)
滚轮间隔 上部 : 9 ～ 14mm
下部 : 1 ～ 9mm
滚轮速度 27.5 ～ 55m/分钟
转压板高度
调节范围		 10 ～ 50mm
板宽调节范围 100 ～ 330mm
电气容量 0.4kW
机器重量 约350kg

请随时联络我们。

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