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1992年，我从香港来到宁波，跟朋友几个人一起开始了面包房，服装加工，以及不动产等生意。最终，放弃了其他的生意并集中精力专心做起了面包的生产制造。
公司设立当初，是从一个中央工厂和7个直营店开始做起的。
公司发展的最初9年，是比预想的还要艰苦的一段时期。但现在再回过头来看，它也是公司取得巨大收获的一段时期。 因为从这个时期开始培养出的人才，现在成为了公司的巨大财产。

公司创业时我们除了自己的直营店以外还为超市供货。但从2001年开始，我们专心只做自己的直营店。 也是从这个时期开始，我们对店铺进行了整齐划一的规划和改革。当时我们的店铺设计在整个面包业都受到了广泛关注。
同时，工厂也开始通过导入新设备等措施进行充实和提高，在2002年初我们被评选为“全国十佳饼店”。 2005年到2010年，是公司业绩快速上升的时期。我们的店铺数每年都在增加，到2011年为止扩建到了208家。

最近使用新引进的日本押切的机器生产的口感松软的“日式”面包和蛋糕等新商品，在店内上架贩卖后，大受客人欢迎。
其中，其独特的松软口感得到客人的一致好评。

我认为，中国的烘培产业是非常有潜力的市场。虽然有很大的潜力，但因其还在发展过程中所以有关生产设备等知识还非常缺乏。
我们的工厂经常会收到来自同行业人员的参观请求。我也希望，我们能作为同行业的典范而为中国烘培产业的发展贡献一份力量。

如今对于一个企业来说，其所具有的竞争力变得越来越重要。我认为我们的竞争力就是能够制作出独特的高品质的面包。 而押切公司的机器刚好满足了我们的需求。使用押切公司的设备，并导入日式面包的制作方法，制造工程等，在现在的烘培业界里很受关注。 将来我们也会使用押切的机器努力为客户制造出更好吃的面包。
另外，引进押切的机器的同时，除机器以外在原材料，生产技术，产品等方面都得到了贵公司的指导，对此我深表感谢。

现在在中国，食品安全的问题也得到了充分的重视。我们公司也同样非常重视此问题，我们希望卖到客户手中的一定是安全的让人放心的商品。 要生产出让人放心的安全的食品，对物的管理和对人才的培养是非常必要的。
其中物的管理是指，使用经过严格筛选的安全的原材料，以及对所有的包装产品都通过金属感知器进行异物混入检查等方面所作的努力。
对于工作人员首先要做到对每个人的彻底的清洁。而且对员工不仅仅是要进行管理，而且要为能够培育出懂得独立思考的人才而努力。

现在我们的店铺在宁波有165家，绍兴17家，舟山26家，今后我们要在整个浙江扩展店铺。我们的目标是建立400-500家店铺。
公司在其成长的过程中首先最重要的是人才。现在所拥有的成绩，是我们每一个员工努力的成果。 我公司已经具备了能够快速成长的基础，我想我们将来也会在此基础上继续发展下去。