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概要

おいしいパンはミキシングが原点！

最短のミキシング時間でボリューム豊かなすばらしい生地に仕上げます

強み・特徴

アジテータ形状

最良のミキシング効率を得るために用途によって選べます。

  1. YY-1型：堅生地用
  2. YY-2型：中種・本捏兼用(クリアランス調整機構付き)
  3. YY-3型： 中種・本捏兼用(YY-2のクリアランス固定型)
  4. JS型：特殊用途（受注生産）

高効率なボウル冷却効果

  1. 冷媒の流れを多数のディンプルで乱流を起こすことにより、非常に高い冷却効果が得られます。
  2. 水冷方式を採用し、冷媒（PPグリコール等）温度はマイナスサイドも対応
  3. HM200,HM300にはコンパクトなジャケット冷却装置もあります。

駆動システム

  1. 安価で強力な多列チェーン駆動
  2. 自動チェーン給油システムを標準装備（HM300以上のクラス）

フレームとベース構造

  1. 荷重をくまなく分散させて滑らかで静かな運転、長寿命を約束します。
  2. ミキシング中もたわまず歪まない強固な構造のフレーム
  3. 片側駆動なのでメンテナンスの手間を省けます。

特殊仕様

  1. ミキシング後の生地排出を容易にするボウル広角転倒タイプ
  2. 140°転倒、120°転倒の2種類より選択することが可能
  3. PLCソフト組込みの生地排出自動仕様は、仕込みエリアの自動化に貢献します。

仕様

HM200型_主要仕様

仕様 2速 2速(馬力UP)
最大生地質量(kg) 90
生地タイプ ソフト ハード
主軸回転数(rpm) 84/42
主モータ(KW) 7.5/3.7 11/5.5
転倒用モータ(KW) 0.4
機械質量(kg) kg(95度転倒) 1250 1270
kg(140度転倒) —

 

HM300型_主要仕様

仕様 2速 2速(馬力UP)
最大生地質量(kg) 135
生地タイプ ソフト ハード
主軸回転数(rpm) 80/40
主モータ(KW) 11/5.5 15/7.5
転倒用モータ(KW) 0.75
機械質量(kg) kg(95度転倒) 2000 2030
kg(140度転倒) —

 

HM500型_主要仕様

仕様 2速 2速(馬力UP)
最大生地質量(kg) 220
生地タイプ ソフト ハード
主軸回転数(rpm) 78/39 80/40
主モータ(KW) 15/7.5 18.5/9
転倒用モータ(KW) 1.5
機械質量(kg) kg(95度転倒) 3000 3100
kg(140度転倒) —

 

HM600型_主要仕様

仕様 2速 2速(馬力UP)
最大生地質量(kg) 270
生地タイプ ソフト ハード
主軸回転数(rpm) 78/39 80/40
主モータ(KW) 18.5/9 30/15
転倒用モータ(KW) 1.5
機械質量(kg) kg(95度転倒) 3150 3200
kg(140度転倒) 4100 4150

 

HM800型_主要仕様

仕様 2速 2速(馬力UP)
最大生地質量(kg) 360
生地タイプ ソフト ハード
主軸回転数(rpm) 75/37.5
主モータ(KW) 35/15 37/18.5
転倒用モータ(KW) 1.5
機械質量(kg) kg(95度転倒) 5500 5600
kg(140度転倒) 6150 6250

 

HM1000型_主要仕様

仕様 2速 2速(馬力UP)
最大生地質量(kg) 427
生地タイプ ソフト ハード
主軸回転数(rpm) 75/37.5
主モータ(KW) 30/15 37/18.5
転倒用モータ(KW) 1.5
機械質量(kg) kg(95度転倒) 6500 6700
kg(140度転倒) 7200 7400

 

HM1300型_主要仕様

仕様 2速 2速(馬力UP)
最大生地質量(kg) 560
生地タイプ ソフト ハード
主軸回転数(rpm) 75/37.5
主モータ(KW) 37/18.5 50/25
転倒用モータ(KW) 1.5
機械質量(kg) kg(95度転倒) 8000 8200
kg(140度転倒) 8800 9000

 

HM1600,_HM2000,_HM2500,_HM3000型_主要仕様

型式 HM1600 HM2000 HM2500 HM3000
仕様 2速 2速 2速 2速
最大生地質量(kg) 710 900 1125 1350
生地タイプ ソフト
主軸回転数(rpm) 70/35
主モータ(KW) 50/25 65/32.5 90/45 112/56
転倒用モータ(KW) 2.2 3.7
機械質量(kg) kg(95度転倒) 8700 10200 13300 15000
kg(140度転倒) 9500 11000 14000 16000

※最大生地質量は、パン生地で中種法などによる吸水64%、捏ね上げ28℃前後の軟生地の場合です。
ボウル転倒方式は、HM50と100はウォームギア式、HM200と300はスパーギア式。
HM500以上の型はすべて油圧式。

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