概要

少数生産ライン向け
取り扱いが簡単!
水洗い可能!
高精度!

強み・特徴

オシキリが提案するバンズ生産システム

  • 独自の押し出し分割技術により、低コストの実現
  • 高品質で均一な製品生産が可能
  • 異物混入による食の安全にも配慮
  • 分割機の主要部が分解でき、水洗いが可能
  • 25品目の製品管理ができ、効率的に柔らかなバンズやロールパンを生産 能力
  • 重量 ・生産能力
    • 毎時6,000 – 12,000 個
    • 重量範囲 : 28 – 100g

ミニバンズライン構成【分割工程】

押し出し分割機<Model CBD4>

  • ステンレス製のフレーム・ホッパ・トンネル
  • UHMW製のシングルオーガ
  • ワーケシャ製のステンレス メタリングポンプを採用
  • 目盛の調整はハンドルで簡単正確に行えます。分解もでき、水洗いも可能
  • シースルカバーとデジタルインジケータを搭載しています。
  • C.I.P自動クリーニングシステム
  • プッシュバック装置
  • ベンチュリタイプバキュームシステム
  • インラインフィルタ付き
  • キャスタ付き生地ボックス
  • 生地圧力は自動PIDループ制御
  • 無段変速駆動v

UHMW製マニフォールド

  • 目盛の調整はハンドルで簡単正確に行えます。分解もでき、水洗いも可能です。
  • シースルカバーとデジタルインジケータを搭載しています。

ロータリ式カット装置

  • カット方向が生地の進行方向と同じため、より安定したカッティングを実現
  • UHMW製カットナイフを使用
  • 正確に、スムーズに生地をカット(交換可)

ミニバンズライン構成【丸め工程】

ラウンダ<Model CBR4>

  • ベルト交換が容易な片持ち式ラウンダベッド
  • ステンレス製ベルト受け板は交換可能
  • プランジャ ピン方式のエッジバー
  • 衛生的で、清掃が簡単です。
  • ヒンジ式ラウンダバー
  • ガススプリングにより、簡単に持ち上がります。
  • 非粘着タイプのラウンダベルトを採用
  • ベルト蛇行調整用のサイドローラを搭載
  • ステンレス製ベルトスクレーパ付き
  • テフロンコートの無段変速スピンローラ
  • ベルトスピードは中空軸モータにより無段変速
  • 断熱付き冷却ジャケット (オプション)

UHMW製のラウンダバー

  • 溝付きで剥離性が高く、生地を美しく丸めます。

ミニバンズライン構成【醗酵工程】

プルーファ/制御<Model PB4>

  • ステンレス製フレーム構造
  • エアーシリンダ式ゲート
  • 粉ふるい装置は無段変速
  • 高精度な乗せ換え装置
  • 適度な斜頸により、生地玉を正確にトレーへ乗せ換え
  • トレースピードは無段変速
  • チェーンテンションのゆるみを知らせるアラーム装置を搭載
  • 全てのチェーンガイドはカス受け付き
  • タッチパネル操作
  • 25種品目を管理
  • MITSUBISHI PLC制御を採用
  • MITSUBISHI AC無段変速インバータを採用
  • コントロールシステムで分割機の運転、プルーファの同期運転、ラウンダベルト、シータローラ、モルダベルト、パンニングコンベヤを自動的にセットアップ

衛生的なUHMW製ジグザグボードと調整可能なガイド板

粉回収システム(オプション)

ミニバンズライン構成【整形工程】

シータ/モルダ/パンナ<Model MGP>

  • ポリウレタン製のラフトップベルトを採用
  • テフロンコーティングのパンニングシュート
  • 天板に不接触なため、衛生的で異物混入の心配もありません。
  • ローラスピードは無段変速
  • ベルトスピードは無段変速
  • 天板コンベヤはプラスチックチェーンを採用

直径150mmのテフロン製シーティングローラ

機械式のパンニングストッパ

粉除去装置(オプション) 転圧板とエアーシリンダ式ロールゲート(オプション)

仕様

ミニバンズライン 仕様

スピード範囲 6,000 – 12,000 個/hr
計量範囲 28 – 100 g

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