小型面包生产线 Queen
特征
系统概要图
OSHIKIRI是，与安全和卫生考虑的独自技术
来支持培育唯一制作面包方法。
生产线工程是，不只唯有対面団的整形形状，而対面包的香味，気泡，老化帯来很大的影响与重要的工程。
特别OSHIKIRI対于要制作香味和风味有优质的产品，发酵系统是不可缺的工程。
小型面包生产线Queen是，新型皮帯驱动式中间发酵室PQB等，将旧型机种全部改変，现実了卫生性，高质
量的产品有益的生产线。
各产品的生产能力
| 白面包(小面团) |
230g (最高2500个/h) |
| 甜面包・长条面包 |
30 ～ 110g (最高2500个/h) |
| 乳油面包 |
25 ～ 70g (最高2500个/h) |
| 甜面圈的面团 |
30 ～ 110g (最高2500个/h) |
*PQB 84个托网，发酵时间15分的时候
HOMELINE系列之“Queen”的构成
1.小型分割机 < Model DQS >
分割
提高了清掃性，维修方面的小型分割机
- 対応各种面包面団的重量可以达到25g-230g的设计
- 采用変频器速度可以简単的调整
- 脱离安装简単的不锈钢制油箱
- 回転式下料斗面団室内的清掃也简単
- 采用树脂制的皮帯，反面也能简単的清掃
- 不要取下盖板就可以目视検点机械装置
DQS2型 主要规格
| 粒数 |
2 |
| 分割重量范囲 |
25 ～ 230g |
| 速度行程数 |
10 ～ 25回/分 |
| 能力 |
1200 ～ 3000个/小时 |
| 料斗容量 |
45公升 |
| 电气容量 |
本体驱动 : 1.5kW
输送体驱动 : 0.2kW x 2 |
| 机械重量 |
约800kg |
2.伞型滚圆机 < Model RQS >
滚圆
可以理想的滚到大面団到小面団也考虑到卫生和安全的伞型滚圆机
- 使用滚槽上下装置，提高了滚槽和伞的清掃性
- 为卫生性采用全部不锈钢制的撒粉机，全面是特铺隆涂料的滚槽
- 万一有成双面団时装有成双感知装置可以早期解消
RQS型 主要规格
| 能力 |
4800个/小时 |
| 滚圆可能范囲 |
30 ～ 230g |
| 电气容量 |
驱动马达 : 0.75kW 6P
撒粉机马达 : 0.09kW |
| 机械重量 |
370kg |
| 机械的高度 |
1370mm |
| 机械的宽度 |
ø920mm |
| 伞的直径 |
ø750mm |
3.皮带驱动式中间发酵室 < Model PQB >
中间发酵
按照发酵理论，与食的安全和卫生，品质提高作为目标而进化的中间发酵室
- 采用皮帯驱动式而静音，省驱动化
- 不要取下盖板就可以目视検点机械装置
- 托网可以简単的脱离安装清掃
- 不需要油
PQB型 主要规格
| 能力 (15分时) |
2500个/小时 (84B)
3000个/小时 (100B) |
| 发酵时间 |
13 ～ 20分 |
| 面团重量 |
30 ～ 250g (软面团)
30 ～ 300g (硬面团) |
| 机械的尺寸 |
宽度 |
1700mm |
| 长度 |
2080mm |
| 高度 |
2450mm (84B)
3280mm (100B) |
| 机械重量 |
约1500kg |
| 驱动电动机 |
0.2kW 4P 200V |
4.整形机 < Model WFT >
整形
継承旧式整形机的性能而新化的新型整形机
- 采用対面団柔和的2段滚轮
- 采用回避机构减軽面団的伤害
- 调整部的表示数字化
- 清掃/维修方面的提高
WFT型 主要规格
| 能力 |
230g时 : 3000个/小时
30g时 : 4500个/小时 |
| 面团重量 |
30 ～ 230g |
| 滚轮直径 |
上 : ø85 (树脂)
下 : ø100 (特氟隆) |
| 滚轮间隔 |
上 : 9 ～ 14mm
下 : 1 ～ 9mm |
| 滚轮速度 |
27.5 ～ 55m/分 |
压板高度
调节范围 |
10 ～ 50mm |
| 宽板调节范围 |
100 ～ 330mm |
| 电气容量 |
0.4kW |
| 机械重量 |
约350kg |
